Camarão na Moranga

Ingredientes:

·         1 moranga média

·         500g de camarão limpo e descascado

·         1 cebola picada

·         2 dentes de alho picados

·         2 tomates picados

·         1 pimentão picado (opcional)

·         1 lata de creme de leite

·         200g de requeijão cremoso

·         1 colher de sopa de azeite de oliva

·         Sal e pimenta a gosto

·         Cheiro-verde picado a gosto

·         Queijo ralado (para gratinar)

Modo de Preparo:

1.    Comece pré-aquecendo o forno a 180°C.

2.    Lave bem a moranga e corte uma tampa na parte superior. Retire as sementes e fibras do interior da moranga, formando um espaço vazio onde o recheio será colocado. Reserve a tampa.

3.    Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola e o alho picados e refogue até que fiquem dourados e perfumados.

4.    Acrescente o camarão à panela e refogue até que fiquem rosados e cozidos, cerca de 3-4 minutos. Tempere com sal e pimenta a gosto.

5.    Adicione os tomates picados (e o pimentão, se estiver usando) à panela e cozinhe por mais alguns minutos até que os tomates estejam desmanchando.

6.    Misture o creme de leite e o requeijão cremoso ao refogado de camarão e tomate. Cozinhe por mais alguns minutos, mexendo para que todos os ingredientes se incorporem bem. Ajuste o tempero, se necessário.

7.    Adicione cheiro-verde picado à mistura e mexa.

8.    Com cuidado, preencha o interior da moranga vazia com o recheio de camarão preparado.

9.    Coloque a tampa de volta na moranga e leve-a para assar em uma assadeira, no forno pré-aquecido, por cerca de 20-30 minutos, ou até que a moranga esteja macia.

10. Nos últimos minutos de cozimento, retire a tampa da moranga e polvilhe queijo ralado por cima do recheio. Deixe gratinar até que o queijo esteja dourado e borbulhante.

11. Retire do forno, espere um pouco para que esfrie um pouco e esteja mais fácil de manusear. Corte a moranga em fatias e sirva o camarão e o recheio bem cremoso.

Essa é uma receita que certamente impressionará seus convidados, pois combina a suavidade da moranga com o sabor do camarão e do requeijão. Aproveite!